PROGETTO EAT LAB: LABORATORI DI ECCELLENZA
Con il Progetto EAT LAB Laboratorio Agroalimentare Diffuso per la Formazione Superiore, l’Istituto potenzia la propria offerta di percorsi formativi.
4
Province
12
Laboratori
€ 2,9 milioni
Finanziato PNRR
ITS EAT Academy mette a disposizione dei suoi studenti una rete di laboratori di eccellenza dedicati all’agroalimentare.
Nei laboratori gli studenti potranno trovare strumentazioni all’avanguardia, che permettono di replicare le attività che troveranno nel mondo del lavoro.
Qualche esempio: dalla trasformazione agroalimentare al marketing digitale, dalla viticoltura alla frangitura, passando per l’agricoltura di precisione e la realtà
Video
Attività
Grazie al finanziamento con fondi PNRR dell’importo complessivo di € 2.873.332,23, ITS EAT mette a disposizione dei suoi studenti 12 laboratori, con tecnologie e attrezzature ad altissimo tasso di innovazione.
I laboratori sono dislocati in tutte le sedi dei soci ITS (Grosseto, Firenze, Pisa e Siena), che comprendono tra l’altro Università e Istituti agrari, i quali condividono e collaborano al funzionamento del sistema laboratoriale di ITS EAT.
I laboratori non sono solo luoghi attrezzati, ma ambienti di apprendimento dinamici, dove la professionalità si costruisce con la sperimentazione, il confronto, la creatività e l’innovazione.
I laboratori del progetto EAT LAB
GROSSETO
Laboratorio Vertical
Laboratorio multisettoriale d’innovazione per la biologia molecolare nel settore agroalimentare
Cantina di microvinificazione
Laboratorio di frangitura
Laboratorio marketing digitale
Centro di ricerche CRISBA
Laboratorio agricoltura di precisione
Firenze
Laboratorio analisi per il controllo dei processi di vinificazione Enolab
Laboratorio didattico di frangitura ad alta tecnologia
Laboratorio analisi di prodotti agroalimentari
Siena
Pisa
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Percorsi
Biennio 2025/2027 · Una selezione dei percorsi attivi.
Sede: Grosseto
Agritech Innovation
Tecnico superiore per la Gestione di Startup, l’Innovazione e la Competitività del sistema Agroalimentare.
Sede: Scandicci
Enofood Marketing & Communication Experience
Tecnico per la Comunicazione, il Marketing e l’Innovazione dell’Esperienza Enogastronomica e Turistica.
Sede: Grosseto
Food Marketing & Export Management
Tecnico per l’Innovazione delle Strategie di Marketing ed Export dei Prodotti Agro-Alimentari Made in Italy.
Sede: Scandicci
Agrifuture 5.0
Tecnico per l’Innovazione delle Produzioni Agrarie Sostenibili e delle Trasformazioni Agro-Industriali.
Sede: Scandicci
Wine Manager
Tecnico superiore per il Marketing e la Qualità delle Produzioni Viti-vinicole.