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Percorsi 2026 / 2028

FOOD MARKETING & EXPORT MANAGEMENT

Sede: Scandicci (Firenze)

AGRITECH MANAGER

Sede: Scandicci (Firenze)

ENOFOOD MANAGER

Sede: Volterra

WINE MANAGER

Sede: Scandicci (Firenze)

FOOD & WINE MANAGER

Sede: Grosseto

Open Day in arrivo

Scopri i percorsi, incontra tutor e docenti e scegli il biennio più adatto al tuo futuro.

Laboratorio Vertical

Virtual and Extender Reality technical and Innovative Cultivation Advanced Laboratory

Sede: Grosseto

Laboratorio Vertical

Descrizione

La serra idroponica è un ambiente didattico dedicato alle tecniche di coltivazione fuori suolo, con un approccio fortemente tecnologico.

ENEA

Partner realizzazione laboratorio

219.263,85 €

Risorse PNRR

Grosseto

Sede in cui si è svolto il laboratorio

Video

Gli studenti apprendono a:

gestire l’illuminazione, modulando frequenza e intensità luminosa
scegliere il substrato più adatto alle diverse specie vegetali
monitorare parametri ambientali attraverso sensori

Il sistema di gestione consente di controllare umidità, temperatura e sviluppo delle piante, supportato anche da sistemi di videosorveglianza interna.

Approfondimento

Con il Laboratorio Vertical, gli studenti utilizzano visori MetaQuest per operare in una serra idroponica virtuale, ricostruita in scala 1:1 a partire da quella reale.

In questo ambiente immersivo è possibile simulare:

  • semina
  • trapianti
  • controllo dei patogeni
  • gestione delle colture

La tecnologia di realtà integrata permette di alternare ambiente virtuale e contesto reale senza rimuovere il visore.

Inoltre, il collegamento ai computer consente l’accesso diretto ai materiali didattici durante le attività.

Questa integrazione tra spazio fisico e digitale amplia le modalità di apprendimento, offrendo una formazione innovativa e sperimentale.

Attrezzature

Container allestito con impianti idroponici a illuminazione LED, sistemi di filtrazione, centraline, sensori per la gestione ed il controllo, software di realtà virtuale, visori, monitor, computer portatili.

Attività

Attività laboratoriale sui processi di produzione e virtualizzazione dei processi di coltivazione.

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Altre esperienze

Laboratori

Una selezione dei Laboratori

Sede: Pisa

Laboratorio analisi degli alimenti

Laboratorio avanzato per l’analisi della qualità degli alimenti e delle matrici zootecniche.

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Sede: Siena

Laboratorio sensoriale

Laboratorio professionale per degustazioni tecniche e analisi sensoriali agroalimentari.

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Sede: Firenze

Laboratorio analisi di prodotti agroalimentari

Analisi chimica avanzata delle matrici alimentari e tecnologie sensoriali innovative.

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Sede: Firenze

Laboratorio didattico di frangitura ad alta tecnologia

Frantoio didattico avanzato per la formazione tecnica nella filiera olivicola-olearia.

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Sede: Firenze

Laboratorio analisi per il controllo dei processi di vinificazione Enolab

Laboratorio enologico avanzato per il controllo analitico dei processi di vinificazione.

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Sede: Grosseto

Laboratorio agricoltura di precisione

Tecnologie digitali e droni avanzati per il monitoraggio delle colture agricole.

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Open Day

Vieni a conoscere da vicino il tuo prossimo percorso.

Incontra docenti, tutor e studenti, visita gli spazi e scopri il futuro verso cui può proiettarti la formazione ITS.

Prossime date in arrivo

Qui troverai un calendario sempre aggiornato e ricco di eventi che ti aiuteranno a scegliere in totale consapevolezza e serenità.

Non è la strada che vuoi prendere?

Percorsi

Biennio 2025/2027 · una selezione dei percorsi attivi.

Sede: Scandicci (Firenze)

FOOD MARKETING & EXPORT MANAGEMENT

Tecnico per l’Innovazione delle Strategie di Marketing ed Export dei Prodotti Agro-Alimentari Made in Italy.

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Sede: Scandicci (Firenze)

AGRITECH MANAGER

Tecnico superiore per la Sostenibilità e l’Innovazione delle produzioni agroalimentari

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Sede: Volterra

ENOFOOD MANAGER

Tecnico superiore per la comunicazione, il marketing e l’innovazione dell’esperienza enogastronomica e turistica

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Sede: Scandicci (Firenze)

WINE MANAGER

Tecnico superiore per il marketing e la qualità delle produzioni viti-vinicole

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Sede: Grosseto

FOOD & WINE MANAGER

Tecnico superiore per l’Innovazione delle Strategie di Marketing ed Export

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