Presto sulle etichette dei prodotti alimentari che compriamo potremo leggere anche informazioni sulla loro sostenibilità ambientale ma anche sociale grazie a Positive Food, il primo sistema di etichettatura alimentare che fornisce informazioni anche sulla sostenibilità dei prodotti, nato in Italia come certificazione per sensibilizzare i consumatori ad una nutrizione più consapevole.
Il Percorso di ITS EAT di Tecnico Superiore Bio Food & Sustainability Management promuove promuove, suggerisce e presidia l’adozione di pratiche e politiche e innovazioni per lo sviluppo di una “cultura del biologico” nei processi di produzione e trasformazione, mettendo al centro della sua missione il sostegno dell’ambiente e la mitigazione degli effetti dei cambiamenti climatici e di ridurre gli input chimici, fisici ed energetici in agricoltura.
[Articolo da Repubblica.it : https://www.repubblica.it/green-and-blue/2023/07/07/news/positive_food_prima_etichetta_alimentare_di_sostenibilita-406960712/]
