WINE MANAGER

Finanziato al 100%

Il corso è finanziato dal PR Toscana FSE+ 2021-2027 ed è inserito nell'ambito di Giovanisì , il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani. Finanziati con D.D. 14894 del 02/07/2026

Competenze

• Progettare le attività volte alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari, con particolare riferimento ai prodotti locali, tradizionali e ai beni enogastronomici e di tutti i prodotti generati nell’abito dell’economia circolare sottesa (vedi tessuti, manufatti, energia).
• Identificare il posizionamento del prodotto, il target e il mercato di riferimento. 
• Individuare e utilizzare/valorizzare i canali di vendita e di distribuzione più idonei e innovativi ottimizzando la logistica. 
• Supportare la progettazione della promozione e comunicazione, anche mediante web per promuovere l’intera filiera a livello nazionale e internazionale in stretto rapporto con enti territoriali e nazionali. 
• Rilevare i gusti e le preferenze dei consumatori mediante ricerche on desk e on field ed elaborare i relativi report. 
• Rilevare la customer satisfaction ed elaborare risultati. 
• Utilizzare soluzioni innovative per raccogliere dati che migliorino i processi e i prodotti e per analisi predittive degli impatti generati dall’introduzione di nuovi prodotti/processi rispetto alla sostenibilità ambientale e alimentare sul territorio. 
• Definire e gestire i K.P.I (Key Performance Indicator) interni (audit) ed esterni (performance), rilevando, reperendo e interpretando i dati statistici per ottimizzare la segmentazione dei target e per comprendere l’impatto generato sulla sostenibilità dell’ecosistema.

Il profilo

Il Tecnico Superiore “WINE MANAGER” lavora nel sistema agroalimentare, nell’ambito dell’origine e delle caratteristiche dei prodotti agroalimentari, valorizza e promuove i prodotti, la storia e la cultura dell’alimentazione. Supporta e collabora nella definizione del piano di marketing e nello sviluppo della rete commerciale per i circuiti distributivi nazionali e internazionali. In particolare, tale figura si dedica alla valorizzazione e alla promozione delle produzioni viti-vinicole, acquisendo nell’ambito del percorso specifiche conoscenze sulle produzioni viti-vinicole, le tecnologie agrarie e agro-industriali e i processi di trasformazione, conservazione e imbottigliamento tipici del settore. Inoltre, acquisirà competenze specifiche connesse alla conoscenza delle filiere del territorio e alla valorizzazione del prodotto, anche in lingua inglese. Il Tecnico Superiore in uscita dal tale percorso potrà, quindi, essere inserito presso aziende del settore, operando come tecnico all'interno delle aziende vitivinicole, ma anche presso enti e consorzi per la tutela e la valorizzazione delle produzioni territoriali, ponendosi come fondamentale elemento di raccordo fra la fase di produzione e quella di vendita, oltre che poter svolgere attività di libera professione e/o consulenza presso aziende e società private specializzate nel settore. 

Requisiti

I percorsi sono rivolti a 25 diplomati di età compresa tra i 18 e i 35 anni
(non compiuti al momento dell’invio della domanda di iscrizione al percorso ITS),
in possesso di:

• un diploma di istruzione secondaria superiore, oppure abbiano frequentato un percorso quadriennale di Istruzione e Formazione tecnica Professionale (IeFP) integrato da un percorso di Istruzione e Formazione tecnica Superiore (IFTS) della durata di un anno. 
• competenze di base nell’uso della lingua inglese e dell’informatica